Diner kaart

 

 

DINER

Tartaar ossenhaas  –  salade van kreeft  –  bundelzwam  –  pompoen(+ € 6,00)

Tataki van tonijn  –  lente ui  –  wasabi  –  rettich

Gepofte quinoa  –  mousse van avocado  –  grapefruit  –  cremè fraîse (v)

Gerookte eend  –  rode biet  –  zilverui  –  gepofte wortel  –  sinaasappel

Gebakken gamba  –   bisque  –  dumping met gamba  –  tomaat 

 Gelakte buikspek  –  tempura met paling – kreeftenkaramel

Gegrilde ossenhaas  –  béarnaise mousseline  –  witte asperges (+ € 5,25)

Lamsrack  –  kruidenkorst  –  zwezerik  –  groene curry  –  asperges (+ € 4,50)

Tortellini met aubergine  –  paddenstoel  –  schuim van limoen (v)

Zeevis volgens dagaanbod (dagprijs)

 

CHEFS CHOICE

Wilt u zich liever laten verrassen door onze chef?

4 gerechten € 53,50

5 gerechten € 63,50

6 gerechten € 72,50

ALL THE WAY

Huis aperitief, 4 gerechten, bijpassende wijnen, koffie € 85,00

 Al onze gerechten zijn verkrijgbaar vanaf € 13,25.  De gerechten worden geserveerd als een tussengerecht formaat. Wij adviseren 4 gerechten.

(v=vegetarisch)

Bijpassende wijn per glas vanaf € 6,00